Nuestros Productos!


Todos nuestros productos son elaborados con 100 % pura leche de cabra pasteurizada, y son libres de Gluten  - Sin TAAC -


Criollo de Cabra

Es un queso fresco, sin corteza, de pasta blanda, color blanco y textura lisa, de aroma láctico con un sabor suave sin perder la personalidad que lo distingue.

Variedades: Clásico y saborizado con Orégano, Ají, Albahaca y Pimienta.
Formato: piezas de 170 g y 420 g aprox.

Clic sobre la imagen!

ALGUNAS IDEAS...

Ideal como ingrediente de empanadas, tartas y ensaladas de la comida mediterránea. El Criollo Clásico marida especialmente bien con dulce de cayote o miel de caña - típicos del Noroeste argentino- o con cualquier otro dulce.



¡COMPRÁ NUESTROS PRODUCTOS  

EN LA TIENDA ONLINE!


Semiduro de Cabra

Es un queso madurado de sabor muy suave con notas de manteca cocida y textura cremosa. El color de la pasta amarillo claro debido a la maduración. Presenta corteza fina.

Variedades: Clásico  / Formato: piezas de 170 g aproximadamente

Clic sobre la imagen!

ALGUNAS IDEAS...

Especial para brindar un toque distinto a picadas, sandwiches y pizzas. Novedoso reemplazo del queso de vaca para el famoso postre vigilante, con dulce de batata o membrillo. Su contextura admite feteado en máquina.



Sardo de Cabra

Es un queso madurado de sabor muy suave con notas de manteca cocida y textura cremosa. El color de la pasta amarillo claro debido a la maduración. Presenta corteza fina.

Ideal para picadas, pizzas, acompañar un vino o como ingrediente para un plato caliente.

Formato: cuñas de 220 g aprox. 

Clic sobre la imagen!

ALGUNAS IDEAS...

Ideal para picadas, pizzas, acompañar un vino o como ingrediente para un plato caliente.


Provoleta de Cabra

De sabor intenso y característico, excelente dorado y consistencia en la cocción.

Formato: piezas de 150 g aprox.

 Clic sobre la imagen!


Ricotta de Cabra


De sabor muy suave y característico. Especial para rellenos de pastas, tartas o postres.

Formato: piezas de 500 g aprox.

Clic sobre la imagen!


Dulce de leche de Cabra

Elaborado a partir de leche entera de cabra y azúcar, de color caramelo oscuro, sabor suave y característico. Su textura es húmeda y fresca. De consistencia densa y cremosa.

Variedades: Clásico y con Chocolate  / Formato: frascos de 455 g y 210 g aprox.

Clic sobre la imagen !

ALGUNAS IDEAS...

Más allá de su uso para consumo individual y familiar, es un dulce ideal para uso en repostería, como relleno y cobertura de masas, tortas, helados mousses y postres en general.

Fundido Untable de Cabra

Elaborado a partir de leche entera de cabra. Su textura es húmeda y fresca. De consistencia densa y cremosa. 

Variedades: Clásico, Ají y Pimienta / Formato: frascos de 170 g aprox.

Clic sobre la imagen!

Perfecto para untar sobre tostadas, dippear con grisines o bastoncitos de vegetales crudos. Ideal también para preparar aderezos y salsas, o como ingrediente en rellenos.

Cremoso de Cabra

Un queso de color blanco marfil, de textura untuosa, sin corteza, de sabor suave y característico...


 Variedades: Clásico /  Formato: piezas de 300 g y 500 g aprox.

Clic sobre la imagen!

Perfecto para derretir en pizzas, tartas y más!


Leche en Polvo de Cabra

Polvo blanco uniforme, obtenido a partir de la deshidratación de la leche de cabra entera. De sabor característico y agradable. Similar a la leche fluida.


Formato:  250 g aprox.

Clic sobre la imagen!

¡QUIERO COMPRAR!


Más Recetas...

Beneficios de la Leche de Cabra 

y sus productos derivados


1- NATURALMENTE FÁCIL DE DIGERIR: La leche de cabra se digiere más fácil y rápido que otras especies animales como la vaca debido al menor tamaño de las micelas de caseína y glóbulos de grasa.

2- MUY BAJA INCIDENCIA DE ALERGIAS ALIMENTICIAS: La leche de cabra produce menos alergia por carecer de la proteína (caseína αs 1) causante de la mayoría de las alergias asociadas a la leche de otras especies animales como la vaca.

3- BUEN APORTE DE CALCIO: La leche de cabra aporta un 13% más de calcio que la de otras especies animales como la vaca, 2 porciones diarias cubren las necesidades básicas de calcio de grupos de alta sensibilidad (embarazadas y amamantando, adolescentes y ancianos).

4- ELEVADO CONTENIDO ENERGÉTICO Y BAJO EN GRASAS: La leche de cabra contiene el doble de ácidos grasos de cadena corta y media que la leche de otras especies animales como la vaca, los cuales proporcionan mayor energía y menor formación de tejido adiposo.

5- COMPOSICIÓN NUTRICIONAL QUE CONTRIBUYE A LA REDUCCIÓN DEL COLESTEROL: Los ácidos grasos de cadena media también contribuyen a disminuir el colesterol, asociado con enfermedades cardiovasculares.

6- CONTIENE PREBIÓTICOS: La leche de cabra contiene más oligosacáridos que la leche de otras especies animales como la vaca y en una cantidad similar a la leche humana. Estos prebióticos ayudan a mantener la salud del tracto digestivo, lo que genera un efecto benéfico para el organismo receptor.

7- ALTO VALOR NUTRICIONAL POR SUS VITAMINAS Y MINERALES: La leche de cabra también es muy rica en riboflavina (vitamina B2), importante factor de crecimiento en los niños.

8- VALOR TERAPÉUTICO EN NUTRICIÓN: La leche de cabra es más eficiente que la de otras especies animales como la vaca en la recuperación de la inmunidad afectada por la desnutrición.

Fuente: C. Palma Parodi, S. Barrionuevo y M.A. Corradetti, 2015, Calidad de leche y queso de cabra. Evaluación de rendimiento quesero-:. Tandil, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Veterinarias.

Nuestra presencia en Buenos Aires


En Agosto de 2018 nos instalamos en Buenos Aires con una fuerza de venta propia para la atención de cada punto de venta respetando las mejores prácticas en servicio y gestión comercial. 

Nuestro equipo está capacitado para cumplir con las exigencias que un lanzamiento de estas características exige, y para brindar eficaz asesoramiento a un cliente cada día más demandante y mejor informado.


Todavía no vendes nuestros productos? 
¡Dejanos tus datos para conectarnos!

Premiado en Expo Suipacha 2018

Estamos muy agradecidos y honrados por la distinción recibida en el XIV Concurso Nacional de Quesos: medalla de bronce para nuestro queso Criollo de Cabra con Orégano.

Todos en La Huerta Tambo seguimos trabajando para mejorar cada día más!